Avantages pour la santé de kéfir

Kefir es una bacteria que procesa la leche de vaca hervida durante 24 horas en una bebida deliciosa. Kefir se mantiene en un recipiente herméticamente sellado con leche a una temperatura de 15-20 grados.

Avantages pour la santé de kéfir

Avantages pour la santé de kéfir

Kefir se puede dejar madurar hasta 48 horas y luego tomarlo. Los habitantes del Cáucaso beber Kefir desde una edad temprana, por lo que hay un pequeño porcentaje de cáncer, trastornos gástricos y otros.

Beneficios del Kefir

Kefir se aprecia no sólo como nutriente y refrescante bebida de sabor muy agradable y apariencia atractiva, sino también por sus propiedades medicinales. Las propiedades terapéuticas del kéfir se derivan de su microflora, los granos de kéfir.

En 1887, el kéfir era reconocido como la mejor cura natural para la tuberculosis pulmonar. Debido a la digestibilidad fácil y fomentar el apetito, kefir se utiliza como una herramienta para los convalecientes y personas delgadas. Se aplica con éxito para el tratamiento del catarro del estómago y problemas intestinales, algunas enfermedades del riñón, una cierta irritación del hígado y así sucesivamente.

Se puede consumir en cantidades bastante grandes de 1 a 1,5 litros por día. El kéfir tiene mucha vitamina B. Su digestibilidad es mayor que la de la leche. El alcohol, que el kefir incluye, estimula el apetito y afecta positivamente la sangre y el sistema nervioso. Kefir es considerado como un excelente nutriente curativo para bebés y niños con digestión débil, intestino perezoso y aquellos que generalmente se sienten mal.

Los cultivos de Kefir tienen la capacidad de reducir el colesterol en el kefir. La intensidad de la reducción del colesterol depende del tipo de grano de kéfir, por lo que algunos tipos de granos después de 24 horas pueden reducir el colesterol hasta el 62% y después de tres días de almacenamiento a 8 ° C hasta el 84%. Esto demuestra que el kéfir puede clasificarse en el grupo de productos lácteos con contenido reducido de colesterol.

Preparación

La leche de vaca hervida fría debe ser vertida en el recipiente de vidrio (frasco con sellado). En la parte superior de la jarra de 1 a 4 cm de espacio vacío debe ser cubierto de hojas, cerrarse herméticamente y la mezcla se debe dejar a una temperatura De 15 a 20 grados. Después de que el kefir se ha preparado durante 24 se pasa a través de un colador de sopa. El
Kefir desde el estómago va directamente a la sangre. Se puede almacenar y utilizar con un máximo de 48 horas de preparación. El Kefir no se puede dejar sin leche, sólo cuando se lava.

Cada siete días el kefir debe lavarse a fondo en agua fría de 20-25 grados y luego poner rápidamente en leche nueva.

Solicitud

  • Enfermedades del sistema nervioso – 1 litro diario
  • Insomnio – 1 litro por día
  • Enfermedades gástricasun medio litro por día durante dos meses
  • Bronquitis y asmamedio litro al día durante 2 -3 meses
  • Anemia – 1-2 litros por día por lo menos 3 meses
  • Eczemamedio litro al día con el kefir en capas, en las zonas afectadas durante 2 semanas
  • Esclerosis -1 litro al día
  • Presión arterial alta – 1 litro por día durante 1-6 meses
  • Bilis – 1 litro por día
  • Estreñimientomedio litro al día de kefir de 12h por 10 jours
  • Riñones – 1 litro por día
  • Ictericia -1 litro al día durante 2-3 meses
  • Estómago e intestinosmedio litro al día. El ácido gástrico aumentado desaparece en pocos días
  • Candida – 1 litro por día. Si es necesario enjuagar el área vaginal con solución diluida.
  • Cancer – 1 litro por día como prevención.

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