शराब एलर्जी

आपने सुना लोगों की है कह चाहिए कि एक शराबी पेय पीने के बाद ही सारे शरीर पर एक खरोंच हो. यह काफी सामान्य है कि इन लोगों को आश्चर्य है या नहीं, वे शराब से एलर्जी हो रहा है.

शराब एलर्जी

शराब एलर्जी

Sin embargo, muchos de ellos no creen que es posible que sean alérgicos. Esto es definitivamente posible, aunque las reacciones alérgicas a las bebidas alcohólicas son poco comunes. Por el contrario, las reacciones adversas no alérgicas al alcohol tales como enrojecimiento, reacciones irritantes, reacciones tóxicas y efectos psicológicos son más comunes que las reacciones alérgicas.

¿Qué es la alergia al alcohol?

Lo primero que debe saber es que si cree que puede sufrir de una alergia u otra enfermedad que requiere atención, debe hablar con su médico de cabecera. A continuación, debe saber que el alcohol puede causar una variedad de efectos adversos inmediatos en el cuerpo. Los estudios muestran que algunas personas son más sensibles a estos efectos que otras. Sin embargo, esto no significa que tengan una alergia al alcohol. La verdad es que la reacción alérgica implica el sistema inmune, así que el alcohol puede causar dolores de cabeza, latidos cardíacos rápidos y náuseas. Algunas personas son especialmente sensibles a los efectos irritantes del alcohol en el estómago. Estas personas pueden desarrollar acidez estomacal, dolor abdominal e incluso vómitos. El alcohol también puede aumentar el flujo sanguíneo a partes del cuerpo, como la piel y el revestimiento de la nariz, lo que puede resultar en piel caliente, roja, a veces con picazón, así como congestión nasal. Rara vez, una persona puede desarrollar sensibilidad a los conservantes utilizados en algunos vinos y cervezas, pero esta situación es muy rara. Muchas personas de origen asiático experimentan una inusual reacción de enrojecimiento después de beber alcohol. Eso sucede incluso si se consumen cantidades muy pequeñas de alcohol. Esto es causado por un desorden genético en el cual el cuerpo es incapaz de romper completamente el alcohol, la investigación sugiere que la gente que experimenta la reacción del alcohol puede estar en el riesgo creciente de condiciones relacionadas con alcohol, tales como cáncer del esófago y enfermedad hepática.
La única solución a todos estos problemas es evitar el alcohol, que se recomienda para todos, si hay una alergia al alcohol o no.

Identificar su alergia

Es extremadamente importante para usted identificar su alergia si hay alguna. Tal vez usted sabe que hay algo en el vino y la cerveza que le produce una reacción adversa, pero no está exactamente seguro qué. Entonces, ¿qué debería hacer? Algunos doctores sugieren que se aprenda todos los ingredientes que están presentes en la bebida con la que usted está reaccionando. Entonces usted podría someterse a una prueba cutánea. Si algo aparece entonces es alérgico, pero si nada aparece entonces es probable que tenga una intolerancia. Si es intolerante, entonces puede sufrir un reto alimenticio, mediante el uso de ingredientes específicos a través de una cápsula para ver lo que es a lo que está reaccionando. Esto es simplemente para eliminar el ingrediente ofensivo de su dieta y prevenir nuevas reacciones alérgicas.

Más sobre alcohol

El alcohol o etanol, es un producto natural, un subproducto normal de la química de las células humanas y animales (metabolismo). Los procesos celulares dan como resultado niveles fisiológicos normales de 0,01 a 0,03 mg de alcohol / 100 ml de sangre y por el contrario, un límite de alcohol en sangre para la conducción del 0,05 por ciento equivale a 50 mg de alcohol / 100 ml de sangre. También es importante saber que el alcohol se descompone en el hígado, por las enzimas hepáticas en cuestión de minutos. La conversión de etanol en acetaldehído requiere la enzima alcohol deshidrogenasa de modo que el acetaldehído se transforma luego en ácido acético o vinagre por la enzima aldehído deshidrogenasa. Si las personas no pueden romper fácilmente el alcohol, pueden ocurrir problemas cuando se consume alcohol.

El enrojecimiento no es una reacción alérgica

Algunos pacientes experimentarán un enrojecimiento facial intenso después de consumir pequeñas cantidades de alcohol y estos síntomas son más comunes en aquellos con un fondo oriental o asiático. Otros efectos secundarios del aleteo del corazón (palpitaciones o taquicardia), sensación de calor, dolor de cabeza, malestar estomacal o una disminución de la presión arterial (hipotensión), están relacionados con altos niveles de acetaldehído en la sangre. Las personas con estos problemas parecen ser parcialmente deficientes en aldehido deshidrogenasa. Esto resulta en altos niveles de acetaldehído acumulado.
Otras condiciones también pueden desencadenar el enrojecimiento, ya que no todo el lavado es debido al alcohol. El rubor puede ocurrir en condiciones de la piel como la rosácea, la menopausia, los niveles bajos de azúcar en la sangre y a veces como una respuesta a algunos antibióticos o medicamentos utilizados para tratar la diabetes o niveles altos de grasa en la sangre. Como ya has escuchado, el hígado descompone el alcohol o etanol que bebemos y lo convierte en un químico llamado acetaldehído. El acetaldehído se transforma entonces en ácido acético o vinagre, pero los problemas ocurren si el alcohol no se puede descomponer. Además del etanol, las bebidas alcohólicas contienen una mezcla compleja de uva, levadura, lúpulo, cebada o sustancias derivadas del trigo, sustancias químicas naturales para alimentos, madera y sustancias derivadas de frutas, enzimas añadidas y conservantes. Las reacciones alérgicas graves se han descrito en personas con alergias a proteínas dentro de uvas, levadura, lúpulo, cebada y trigo, lo que significa que estos pacientes no son sensibles al alcohol en sí.

Condiciones relacionadas con la reacción al alcohol

El asma puede ser desencadenada por sulfitos. Hasta un tercio de los pacientes de asma se quejan de que el vino empeora su asma, menos a menudo con la cerveza o licores. La cerveza, el vino y el champán contienen sulfitos, utilizados como conservante desde la época romana. Algunas personas, particularmente aquellas con asma inestable o mal controlado, pueden sibilar cuando beben y desarrollan algo como una reacción alérgica. En general, hay más conservante en vino blanco que vino tinto y más en vino de barril que vino embotellado, mientras que la cantidad de metabisulfito también varía de marca a marca. Hay algunos vinos de bajo-sulfito disponibles, aunque aquellos con sensibilidad extrema pueden no ser capaces de tolerarlos. La razón es que algunos cultivadores de uva, echan polvo de azufre sobre las uvas en las semanas que preceden a la cosecha. Otras fuentes de sulfitos incluyen vinagre, cebollas en escabeche, frutos secos y algunas ensaladas de restaurante o ensaladas de frutas. A veces las uvas son transportadas con bolsas de sulfito para mantenerlas frescas.
Incluso cuando la gente se queja de que el vino desencadena el asma, el sulfito puede no ser la única explicación para este problema. El asma también puede deberse a una deficiencia enzimática en la que los pacientes con deficiencia de aldehído deshidrogenasa acumulan altos niveles de acetaldehído después de consumir alcohol. El acetaldehído ha sido culpado por las reacciones asmáticas al alcohol en hasta la mitad de los pacientes japoneses de asma, así que a veces la histamina dentro de las bebidas alcohólicas fue culpada para las reacciones alérgicas. Histamina y otras sustancias también pueden causar problemas, porque la histamina puede desencadenar estornudos, secreción nasal y en ocasiones sibilancias, malestar estomacal y dolor de cabeza. Hay más histamina en vinos tintos que blancos, pero las cantidades varían de vino a vino. Algunos estudios pequeños han demostrado que los antihistamínicos pueden ayudar a reducir la gravedad de los síntomas. Si la cantidad de vino desafío era equivalente a sólo un vaso, probablemente no evitará resacas. Algunas otras sustancias dentro del vino también pueden causar problemas a algunas personas desafortunadas, pero éstas no están bien definidas.

Reacciones alérgicas graves a la cerveza o al vino

La anafilaxia se ha descrito en pacientes con reacciones alérgicas severas a proteínas dentro de uvas, levadura, lúpulo, cebada y trigo, pero estos pacientes no son sensibles al alcohol en sí. La anafilaxia al alcohol es tan rara como las reacciones alérgicas al alcohol. Aunque estas reacciones alérgicas son raras, se describen en unas pocas docenas de informes de casos publicados.
Tan solo 1 ml de alcohol puro, equivalente a 10 ml de vino o un bocado de cerveza, es suficiente para provocar una reacción. Esto podrían ser erupciones severas, dificultad para respirar, calambres estomacales o colapso, una condición conocida como anafilaxia. Dado que el propio cuerpo produce constantemente pequeñas cantidades de alcohol, la razón por la que se producen tales reacciones es poco conocida y las pruebas de alergia con alcohol suelen ser negativas. Sin embargo, estas pruebas son a veces positivas para productos de descomposición de etanol tal como acetaldehído o ácido acético. Las pruebas de provocación con alcohol suelen ser positivas, pero sólo cuando se utiliza acetaldehído o ácido acético y por último, el alcohol puede actuar a veces como un cofactor. Esto significa que el alcohol está aumentando la probabilidad de anafilaxia de otras causas.

 

Manejo de la alergia al alcohol

La exposición accidental puede dar lugar a reacciones inesperadas, por lo que los pacientes con alergia al alcohol deben ser tratadas de la misma manera que otras con reacciones alérgicas graves. El paciente debe identificar y evitar la causa y llevar adrenalina o epinefrina como parte de un plan de acción de emergencia. Esto es especialmente importante si están en riesgo de reacciones alérgicas peligrosas en el futuro. इसके अलावा, el alcohol puede empeorar los síntomas en pacientes con urticaria. Ocasionalmente, el alcohol también puede desencadenar colmenas directamente, donde como con reacciones alérgicas más graves, el mecanismo no está claro. Las reacciones menos comunes incluyen colmenas de contacto localizadas y dermatitis de contacto, pero debe recordar que no todas las reacciones adversas al alcohol se deben a la alergia. Otros efectos de la toxicidad del alcohol son bien conocidos, incluyendo su efecto sobre el hígado, el estómago, el cerebro y el funcionamiento mental, especialmente en grandes cantidades. A pesar de que el alcohol tiene un efecto relajante en el cerebro, algunos individuos experimentarán agitación paradójica y la ansiedad.

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